高溫電導率儀的電導率是物體傳導電流的能力。電導率測量儀的測量原理是將兩塊平行的板，放到被測溶液中，在板的兩端加上定的電勢，然后測量板間流過的電流。根據歐姆定律 ，電導率--電阻的倒數，由導體本身決定的。電導率的基本單位是西門子，原來被稱為歐姆。因為電導池的幾何形狀影響電導率值，標準的測量中用單位電導率來表示，以補償各種電尺寸造成的差別。單位電導率簡單的說是所測電導率與電導池常數的乘積.這里的L為兩塊板之間的液柱長度，A為板的面積。
高溫電導率儀的水溶液的電導率直接和溶解固體量濃度成正比，而且固體量濃度越高，電導率越大。利用電導率儀或總固體溶解量計可以間接得到水的總硬度值。電導率是物質傳送電流的能力，與電阻值相對。但是需要注意：以電導率間接測算水的硬度，其理論誤差約二十到三十溶液的電導率大小決定分子的運動，溫度影響分子的運動。
當它們的濃度較低時，電導率隨濃度的增大而增加，因此，該指標常用于推測水中離子的總濃度或含鹽量。
不同類型的水有不同的電導率。新鮮蒸餾水的電導率為是很小的但放置段時間后，因吸收了二氧化碳，增加；超純水的電導率小于平時。電常數常選用已知電導率的標準氯化鉀溶液測定。
不同濃度氯化鉀溶液的電導。溶液的電導率與其溫度、電上的化現象、電分布電容等因素有關，高溫電導率儀上般都采用了補償或消除措施。
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